?

Log in

No account? Create an account
allarmo allarmo
Предыдущий пост Поделиться Следующий пост
Холодник
Оригинал взят у slavikap в Холодник
Оригинал взят у luntik_n в Холодник

Что-то странное у нас с погодой творится. То в начале мая холод, то теперь тропические ливни с градом. И плиту лишний раз включать неохота, и так жарко на кухне. В такую погоду я обычно готовлю холодник. С зеленью, свеклой, кефиром - мой любимый.






Нужно

огурцы
лук зеленый
укроп
свекла отварная (или консервированная из банки)
яйца вареные
кефир
соль - по вкусу
сахар, уксус - опционально, я люблю добавить немного
холодная вода

Вот примерное количество зелени и огурца на одну порцию.



Лук и укроп промоем, порежем. Огурцы порежем кубиками. У меня завалялось несколько редисок, тоже положила. Если свекла отварная, то тоже порежем кубиками или потрем на терке. Я сегодня потерла



Зальем кефиром. Количество кефира завсит только от вкусовых предпочтений. Я к примеру люблю чтоб кефира много было и кладу где-то 200 мл на порцию.



Разбавляем немного водой, чтоб на суп похоже было. Солим, при желании кладем сахар и уксус (я кладу себе в тарелку неполную чайную ложку сахара и столько же уксуса). Если взять готовую маринованую свеклу в банке - то этого делать не нужно. Теперь осталось положить яйцо, дать холоднику постоять минут 10 - и можно кушать!



Приятнго аппетита!